SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
Kalfsvlees gewikkeld in parmaham met salie en witte wijn |
|
18,00 |
|
|
|
SCALOPINA AL SALSA MADEIRA O LIMONE
Kalfsvlees in madeira- of citroen saus |
|
18,00 |
|
|
|
CARRE DI AGNELLO CON POMODORI SECCHI E FORMAGGIO PECORINO
Carre van lamsvlees met gedroogde tomaten en pecorino kaas |
|
24,00 |
|
|
|
GRIGLIATA MISTA
Variatie van verschillende gegrilde vleessoorten op Italiaanse wijze |
|
24,00 |
|
|
|
FILETTO ALLA GRIGLIA
Ossehaas van de grill |
|
23,50 |
|
|
|
FILETTO PEPE VERDE
Ossehaas met groene pepersaus |
|
24,00 |
|
|
|
FILETTO DI MANZO AL BALSAMICO E GORGONZOLA
Ossehaas met balsamico en gorgonzola |
|
25,00 |
|
|
|
TAGLIATA DI MANZO ALLA FIORENTINA CON RUCOLA, SCAGLIE DI GRANA E SALSA DI BALSAMICO
Florentijnse runder entrecote met rucola, geschaafde parmezaanse kaas en balsamico saus |
|
25,00 |
|
|
|
ORATA AL FORNO CON PATATE AL ROSMARINO
Goudbrasem uit de oven met aardappeltjes en rozemarijn |
|
20,00 |
|
|
|
CALEMARI FRITTI
Gefrituurde inktvis ringen |
|
22,00 |
|
|
|
FRITTO MISTO REALE
Combinatie van diverse soorten gefrituurde vis en schaaldieren |
|
24,00 |
|
|
|
GAMBERONI MEDITERANEO
Gamba's met knoflook, verse tomaat en koksroom |
|
24,50 |
|
|
|
|
|
 |
|
Gianduja
Piemonte (19e eeuw) |
|
Een eerlijke boer met een liefde voor wijn, gastronomie en mooie vrouwen, maar volledig trouw aan zijn geliefde Giacometta. Ginaduja is tevens de naam van de heerlijke Piemontese chocolade met hazelnoten gewikkeld in zilver papier. |
|
